Динамика цен на куриное мясо: рост почти 16% за год.
По данным Росстата, в августе курятина в рознице подорожала на 15,8%, а индейка — на 15,1%.
Рост цен объясняют рост затрат производителей на корма, логистику, топливо и заработную плату.
Учитывая текущие тенденции, снижение цен на зерно в ближайшее время вряд ли снимет давление на себестоимость.
Курятина по‑прежнему остается самым популярным мясом: по данным за первое полугодие на нее приходится около 68% от объема охлажденного и замороженного мяса.
Частные хозяйства, выращивающие кур, теперь обязаны регистрировать птицу.
