Новые требования к анализу питьевой воды в стране
С 1 января 2027 года обновлённый ГОСТ будет распространяться на бутилированную, минеральную, лечебную и купажированную воду, а также на пищевой лёд, продукцию для детей и сырьё для алкогольных и безалкогольных напитков.
Действующие методы анализа закреплены ещё в 1974 году. В Росстандарте указали на необходимость современной нормативной базы для развития лабораторной диагностики.
В обновлённом документе сделают акцент на выявлении бактерий кишечной палочки, синегнойной палочки и микроорганизмов, попадающих в воду из почвы и стоков.
Выявление любого из перечисленных микроорганизмов — повод для беспокойства. Регулярный микробиологический контроль с определением соответствующих показателей — необходимая мера для защиты здоровья потребителей, она помогает своевременно выявлять и устранять источники загрязнения и обеспечивать безопасность питьевой воды.
С 2027 года обновлённый ГОСТ будет распространяться на бутилированную и минеральную воды, а также на воду для детей, сырьё для алкогольных и безалкогольных напитков и пищевой лёд. Лабораториям и производителям предстоит изменить порядок исследований.
